红烧河虾该怎么烧 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、首先准备食材:虾、生姜、大蒜、葱、油、白酒、酱油、盐、白糖油、盐、白糖等; 2、姜葱切成葱花,生姜切成片,大蒜拍碎,放一边备用; 3、开中大火,在锅中倒入适量油,放入生姜大蒜煸炒至金黄色; 4、把河虾倒入锅中,进行翻炒; 5、待河虾翻炒至一分钟左右,在锅中倒入适量酱油、白酒、糖、盐,继续翻炒; 6、翻炒时间大约三到五分钟,虾体完全变成酱色; 7、倒入少量水,烧开改小火,盖上锅盖焖煮3到5分钟; 8、最后熄火装盘,再撒上葱花,红烧河虾完成。