莲藕丁炒肉怎么做好吃

　　以下是莲藕丁炒肉的做法：

　　主料：莲藕350g、猪瘦肉100g、花生50g。

　　辅料：油适量、盐适量、绵白糖适量、生抽适量、淀粉适量、葱适量、姜适量。

　　方法：

　　1、莲藕洗净后削去外皮；

　　2、将莲藕切成藕丁；

　　3、猪瘦肉切成丁，放葱、姜、盐、生抽、淀粉拌匀后腌十分钟；

　　4、花生米炸熟后备用；

　　5、在热锅内倒入食用油，下肉丁翻炒；

　　6、肉丁变色后盛出；

　　7、锅里留少许底油，将藕丁放入锅中翻