红酸汤火锅怎么做好吃 2024-10-08下载文档一键复制全文 贵州红酸汤火锅,做法步骤如下: 1、 将猪蹄洗净、焯水、炖烂后备用,炖猪蹄时可放几片姜、酒除腥味。 2、把锅加热放入适量的木姜籽油,待油加热后,将红酸汤调味包放进去爆炒。 3、 将红酸汤在热油中翻炒片刻,即可将炖烂的猪蹄连汤一起倒入锅中,烧开,滴入木姜籽油,即可上桌。 4、可以根据个人喜好,加入自己喜欢的蔬菜。