牛肉丸煮面怎么做好吃 2024-10-12下载文档一键复制全文 具体做法如下: 1、把生菜剥开,放于水中浸泡; 2、把面条放进冷水锅里,大火煮至沸腾; 3、 水开后,用筷子划散面条夹入冷水里过冷; 4、 生菜清洗干净,牛肉丸放在水龙头下冲洗一次; 5、 重新烧一锅水,水开后,把牛肉丸和面条放进去,大火煮开至牛肉丸浮起; 6、 加入生菜,淋入1小勺麻油; 7、 煮至生菜断生,放盐、放一小勺鸡精调味即可。