鸡蛋葱花面是怎么做的 2024-11-01下载文档一键复制全文 鸡蛋葱花面所需材料:面条、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 。具体做法为: 1、取适量香葱洗净切成葱花,将两个鸡蛋打碎,在蛋液里加盐,将一块老姜片切碎; 2、在锅内放油,油热后将蛋液倒入锅中,炒成蛋花后盛出; 3、在锅中另放油,油热后将葱花倒入锅中翻炒,将蛋花倒入同炒三分钟; 4、加水煮入味。煮五分钟后盛出倒在面碗中,将盐、味精、香油加入锅中; 5、另用一锅放水煮面,煮熟后盛入装有葱花鸡蛋汤的面碗,撒上香菜即