明太鱼炖土豆的做法 2025-02-08下载文档一键复制全文 步骤如下: 1、先把明太鱼洗净,切成块状; 2、放入烤肉锅煎到略微变黄; 3、把鱼入石锅,再加入料酒、酱油、蚝油; 4、加入姜片、红辣椒、以及切好的土豆块、 5、锅里添满水,盖上盖,大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。