家常豆腐怎么做好吃又简单

2024-10-18下载文档一键复制全文

  1、豆腐改成5厘米宽的对角的三角形,1厘米厚的片,用平盘装上,撒上盐腌一下,滗去水分。

  2、猪肉剁成末。

  3、大蒜切成2厘米的段。

  4、豆瓣辣酱要剁碎。

  5、将猪油烧沸后下入豆腐,待两面都煎黄后就取出。

  6、另外,再将油烧沸,下入猪肉末炒熟,烹料酒,加入豆瓣辣酱炒香。

  7、再加入豆腐、盐、味精和汤,焖入味,收干汁,放入大蒜和香油,装入盘内,即可。

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