凉拌莴笋丝怎么做好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 1。将莴笋去皮切丝。 2。将切好的丝放入到凉开水(最好加几块冰块的)浸泡15分钟。 3。将红椒切成细细的丝备用。 4。泡好的莴笋丝捞出控干水分放入盆中,加上红椒丝、盐、糖、少许味精。 5。将炒锅上火加入少许食用油,烧热后下入几粒花椒,炸出香味,颜色变深后关火,捞出花椒粒丢弃不用。 6。加入花椒油搅拌均匀,即可食用。