红薯圆子怎么炸才能外焦里嫩

　　1、红薯三个，约350g，去皮切厚片，蒸熟备用。糯米粉约200g、白糖30g。

　　2、如何制作红薯圆子。

　　3、把糯米粉、白糖、红薯混合。

　　4、掺入少量的水，和成面团。

　　5、水一定要慢慢加、少加，因为红薯含有很多水分，容易加多水。

　　6、红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团。

　　7、放宽植物油，烧到有微微的冒烟就可以开始炸。

　　8、炸的时候用中火，炸到表面金黄。

　　9、圆子浮起，即可捞出。