麻圆的做法和配方怎么炸才好啊

　　材料：食粉、油、糯米粉、白糖、蛋清、水。

　　做法：

　　1、糯米粉煮熟；

　　2、食粉、白糖加入冷水混合，捏成面团；

　　3、将煮熟的糯米粉混入面团，搓成圆球，滚上芝麻、蛋清；

　　4、油温三成热时下锅炸至金黄即可捞起，小诀窍一定要让麻团泡在油中，要不停翻滚它，才能使它膨胀。