黑米粥可以加紫糯米、红糖、山药、莲子、枸杞、红枣、银耳等。
黑米粥的做法：
1、准备１３０克黑香米和９０克红糖。
2、黑香米用水清洗２次，放入电饭煲里，加入适量的水。
3、熬煮一个小时，加入红糖充分融化即可食用。
黑米：
黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠和世界米中之王的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。
黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉。