剥了虾仁后剩下的虾头能做酱吗 2024-10-20下载文档一键复制全文 原料:虾头、虾壳、油。 方法如下: 1、将剥好的虾壳虾头,沥干水备用; 2、锅里倒入油,锅里虾头虾壳高度一半油; 3、油烧热以后放入虾头虾壳炸至酥脆; 4、用大的漏勺捞起虾头虾壳,用铲子按压,将虾油挤出; 5、将虾油倒出,放瓷碗或者玻璃瓶子里保存; 6、将炸酥的虾头用刀切碎,放入面包机,边加热边快速搅拌45分钟,即可。