西餐的鸡排怎么做 2024-10-21下载文档一键复制全文 1、鸡排西餐的用料:鸡脯肉一块、西兰花适量、金针菇适量、盐适量、黑胡椒粉适量、酱油适量、番茄酱2勺、食用油适量、红酒适量。 2、从超市买好的鸡脯肉片好,差不多一厘米多厚,用盐将鸡肉和金针菇腌上放入少量食用油和黑胡椒粉,封上保鲜膜放入冰箱四十分钟; 3、在这期间把西兰花洗干净,用热水焯一下放入凉水中冷却; 4、将生菜洗一下铺盘。 5、从冰箱里拿出鸡肉和金针菇放入不粘锅煎十分钟,倒入一勺红酒锁汁。 6、把番茄酱和做好的肉、金针菇、西兰花放入生菜铺好的盘中。