桂林米粉是用什么材料做出来的 2024-10-08下载文档一键复制全文 桂林米粉制作材料主料包括干米粉、五香牛肉、骨头汤、酸豆角、笋尖和花生;配料为青菜;辅料为盐和辣椒油。 制作桂林米粉步骤: 1、 先把干米粉用热开水泡20分钟左右,然后再用清水冲洗,直到水中没有白色粉质为止,再用冷水泡着; 2、将骨头、酸豆角和笋尖煮汤并放入适量的盐; 3、将米粉放入煮好的汤中,并根据口味放入适量的辣椒油。