洋葱炒木耳的做法

　　1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用。

　　2、洋葱随意切大块。

　　3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。

　　4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟。

　　5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。

　　温馨提示：

　　如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉，可以提前把蛋或是肉处理好，在最后一个步骤前加入锅中兜匀即可。

　　整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。