如何做蛋糕 方法 步骤 2024-10-18下载文档一键复制全文 做蛋糕的方法: 准备材料:100克面粉,4个鸡蛋,奶粉适量,白糖适量。 步骤: 1、先把蛋黄蛋清分开。 2、然后用蛋打器把蛋清打发,打发的过程要分几次加入适量的白糖,然后打到蛋清变成大泡沫,挑起来不会掉为止。 3、然后用100克的面粉过筛到蛋黄里面,再加适量的白糖、奶粉,用打蛋器打到浓稠为止。 4、再把打发好的蛋清分几次放到蛋黄碗里搅拌均匀。 5、把搅拌好的蛋糊装到蛋糕模具里,此时烤箱预热150度,然后放入烤箱,温度150度,定时50分钟就可以出炉了。