生羊肝怎么做好吃 2025-02-02下载文档一键复制全文 准备食材：羊肝1块、植物油一勺、料酒适量、生抽一勺、盐一勺、葱适量、辣椒适量、蒜适量、蔬菜适量。 新鲜羊肝冷水泡出血水；锅中烧水将羊肝煮熟； 煮熟的羊肝切片不用切得太厚了，免得入味会差一些。 热油爆葱花锅，炒辣椒和胡萝卜片。 爆锅出香味，炒羊肝，加料酒。老抽翻炒。 羊肝吸满汤汁加盐翻炒均匀即可。