我想问一下茄莲怎么腌制

　　原料：茄莲100克、尖椒1个、胡萝卜1个、酱油120克、盐10克糖适量；

　　步骤如下：

　　1、茄莲一个，洗干净备用；

　　2、把茄莲削皮切片；

　　3、用削皮器把茄莲切出花纹；

　　4、放一小撮盐，腌上一会儿，让水分沥干；

　　5、然后放入胡萝卜和青椒；

　　6、倒入半袋酱油；

　　7、放上一把糖；

　　8、放到一个大的容器里腌2天即可使用。