醋放多了怎么补救 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、在菜肴中加入适量小苏打。原因是食醋中的乙醇与小苏打的碱性溶液中和,可使多余的酸味除掉。 2、可将一只松花蛋捣烂加入汤内,能有效地减少酸味。 3、加一点米酒就会调轻酸味。