自制江米条的方法 2024-10-19下载文档一键复制全文 材料:糯米800g,清酒1/2杯,大豆1大勺,油,豆沙,煎的米,炸糕米,芝麻,豆粉,黑荏子粉。 1、把糯米泡15天后发酵。 2、将磨泡的黄豆做成豆汁。 3、将米导碎以后用豆汁和清酒和面蒸出来。 4、把蒸好的年糕放在石臼里捶,再放到面粉上变得稍硬时,做成一定的模样晒干。 5、将晒干的江米条放在温油里,再加火炸出来。 6、把煎好的江米条,完全除去油后,抹蜂蜜并蘸豆沙。