家常牛肉怎么做又嫩又好吃

　　1、食材：牛肉400g、胡萝卜200g、蒜苗30g。

　　2、将牛肉洗净切好备用。

　　3、将蒜苗洗净切好备用。

　　4、将胡萝卜洗净切成片备用。

　　5、在锅中放入适量油，烧热后加入切好的大蒜。

　　6、加入适量花椒爆香。

　　7、将切好的牛肉倒入锅中。

　　8、迅速翻炒一会。

　　9、加入切好的胡萝卜。

　　10、迅速翻炒一会。

　　11、加入适量食盐。

　　12、加入切好的蒜苗。

　　13、炒匀后起锅，美味的牛肉就炒好了。