洋葱炒扇贝怎么做如何做好吃 2024-10-08下载文档一键复制全文 食材,姜,柠檬,料酒,盐,大蒜,酱油,耗油。 烹饪步骤 1、冷冻扇贝解冻后洗净,提鲜,加入入适量柠檬鲜,加入少量料酒,盐少许,姜少许,轻抓均匀,腌制二十分钟; 2、下油,小辣椒,姜和蒜炒香,倒入切好的洋葱,稍微翻炒,不吃辣可以不放辣椒; 3、将腌过的扇贝肉倒入锅中翻炒,注意,腌制用的姜和汁要丢弃; 4、待洋葱炒至透明色,加入等量酱油,耗油,翻炒,出锅。