如何做油炸冻虾 2024-10-18下载文档一键复制全文 1、主料:虾。调料:料酒、耗油、酱油。辅料:干红椒、生姜、蒜。 2、先将冷冻虾虾皮剥皮。 3、将剥皮之后的虾放入锅中将水分炒干。 4、将干红椒切成圈圈状,生姜切成片,蒜切成片。 5、虾水分榨干后放入调和油,将虾稍微炸熟便将上一步准备好的调料放入锅中。 6、再依次放入食盐,味精,料酒,耗油,翻炒几遍便可出锅了。