凉拌大头菜怎么做好吃

　　1、准备好大头菜、辣椒、大蒜。

　　2、大头菜切成条。

　　3、将切好的大头菜放到水里泡，中间换几次水。

　　4、辣椒切成圈、蒜头剁碎。

　　5、泡好的大头菜捞出沥干水分。

　　6、辣椒蒜蓉加入盐、酱油、陈醋调成酱汁。

　　7、将调好的酱汁浇到大头菜上。

　　8、搅拌均匀即可。