凯里酸汤粉怎么做 2024-10-07下载文档一键复制全文 1、准备材料。 2、将青辣椒在火上烧至变色。 3、开中大火,砂锅里面加入半袋酸汤,加入适量清水,放入莲花白。 4、在煮开的酸汤中放入米粉,转成中小火。 5、将肉末搓成一个个小丸子。 6、放入到煮开的酸汤中。 7、加入猪肝,烧开到猪肝变色。 8、制作辣椒蘸水,将之前烧好的青辣椒、小葱、香菜、大蒜切碎。 9、将辣椒蘸水作料装入小碗中,加入几滴木姜油,放入辣椒面,盐巴,一小勺酸汤拌匀。