在拔出瓶塞前先按住瓶塞，使劲上下摇晃瓶子，然后松开手，瓶塞就会自动喷出。
在法国，葡萄酒，白兰地以及香槟酒工业是三大支柱产业，而香槟酒又被称为酒中之王，香槟酒起源于法国，在制法上，香槟酒是由优质白葡萄原酒再加糖，经过再次发酵才成为含气的，口味更为优美的特种葡萄酒。香槟酒适合于男女老少，并适合在多种场合及时间饮用。适量饮用香槟酒有助于促进血液循环，对心脏健康有好处。英国雷丁大学的研究人员发表公报说，他们研究发现，制作香槟酒用的红葡萄和白葡萄中含有一种多酚，它能延长人血液中一氧化氮的存留时间，而一氧化氮在血管中可促进血液流动，从而降低血压，防止血液凝块的形成。