做红糖发糕时要放油吗 2024-11-14下载文档一键复制全文 做红糖发糕放油 。 红糖发糕在做的时候放入点油会让发糕变得香甜可口,非常美味。 做法及其步骤: 1、先把面粉和泡打粉混合,红糖和酵母用温水泡开; 2、再倒入盆中一起混合成糊; 3、用耐高温的容器,里面抹上一层油后,把面糊倒入; 4、放在温暖处发酵至两倍大后,再加上葡萄干; 5、冷水上锅,大火30分钟后熄火,趁热倒扣出来; 6、翻过来,刀上沾点水切开,装盆。