1、把鸡蛋清洗干净，放锅里加冷水，开火煮。水煮开后转中火煮8分钟。
怎样做卤蛋好吃又简单2、把鸡蛋捞出来放在冷水里浸泡，这样容易剥壳。
怎样做卤蛋好吃又简单3、水泡热了再换一次凉水，等泡鸡蛋的水不热了就可以剥壳了。
怎样做卤蛋好吃又简单4、蛋壳剥好后，冲洗干净。卤锅放水，放进八角，桂皮，盐，生姜、冰糖，生抽，老抽大火煮开，小火慢慢炖煮。
怎样做卤蛋好吃又简单5、40分钟后，香气扑鼻了，就可以关火了。
6、卤好后如果马上吃，里面还不是很进味的，要让鸡蛋在卤水中浸泡几个小时，再煮一次吃，这样味道就很好吃了。
怎样做卤蛋好吃又简单以上就是关于怎样做卤蛋好吃又简单的方法介绍了，色香味都有了，是不是很简单呢，自己也来做做吧。