大葱爆羊肉的正宗做法 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、羊肉切片,尽量薄一些。 2、大葱先从中间劈开,再切成段 3、将羊肉和大葱放在一起,加入适量的酱油、盐、鸡精、胡椒粉,抓拌均匀 4、再加入适量的淀粉,抓匀,上面淋上一层香油,腌制一会儿 5、起锅烧油,下入大葱和羊肉,炒至羊肉断生即可,出锅装盘。