做汤圆的面怎么和

2025-01-21下载文档一键复制全文

  做法如下:

  1、选用糯米粉作为汤圆的表皮;

  2、取出一小部分糯米粉,加入温水后开始揉面;

  3、揉至面团较硬即可,放入锅中煮熟;

  4、将煮熟的面团放入剩下的糯米粉中,再加入温水,反复揉面;

  5、直至面团稍软,带有一定的粘腻感即可。

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