酸辣藕条的做法 2025-02-02下载文档一键复制全文 1、将藕洗净去皮、顺着藕洞切成片。将切成片的改切成条。 2、将藕条放入清水中冲洗，去掉淀粉。 3、锅加热放油，下入姜、蒜、干红辣椒丁爆香。 4、倒入藕条快速翻炒。 5、先加盐，再倒少许醋。翻炒均匀后加少量鸡精盛出即可。