凉拌莴笋丝 怎么做凉拌莴笋丝？

　　 莴笋去叶洗干净。

　　 莴笋去皮。

　　 将莴笋擦成丝。

　　 莴笋丝放到凉开水中浸泡一会儿，喜欢冰镇，可以放到冰水中。

　　 浸泡后的莴笋捞出沥干水。

　　 胡萝卜洗干净擦成丝放到容器中。

　　 再放入莴笋丝，加盐搅拌均匀。

　　 加白糖搅拌均匀。

　　 加米醋搅拌均匀。

　　 加橄榄油搅拌均匀。

　　 再添加麻辣酱，搅拌均匀即可享用。