麻辣粉的做法及配方 2024-10-10下载文档一键复制全文 主料:粉丝200克,香菇2个。 步骤: 1、粉丝泡冷水里,大约1个小时。 2、准备葱蒜,香菇丝,海带丝,豆腐丝,生菜,香菜,辣椒,花椒。 3、锅底加食用油烧热,放入葱蒜片和干辣椒,花椒粒进行翻炒。 4、放入香菇丝和豆腐丝,火锅底料,盐,进行调味。 5、锅里加入清水煮沸,将把海带丝也放进去煮熟。 6、锅中的食材都煮制断生以后,将泡好的粉丝也放进锅中煮熟。 7、起锅的时候加入鸡精,生菜叶,香菜,芝麻,再次开锅就可食用。