蔬菜四季红的做法与吃法 2024-10-28下载文档一键复制全文 主料:猪瘦肉,红萝卜,四季豆。辅料:盐,大蒜,老抽,芡粉,味精。 做法: 1、四季豆滚刀切,用开水煮七八成熟,盛盘备用。 2、红萝卜切丝,大蒜切小粒,瘦肉切丝备用。 3、芡粉放入适量老抽,搅拌。 4、把锅烧热,放油,爆炒肉丝,并放入大蒜,炒两分钟放入四季豆和红萝卜翻炒,加水防止粘锅。 5、熟后放盐、味精翻炒盛盘即可。吃法: 食用的时候配以米饭,馒头等主食食用。