挂在藤上的蔬菜较为常见的有：黄瓜、豆角、梅豆、苦瓜、南瓜、西葫芦、菜豆、丝瓜等。
具体简介如下：
1、黄瓜，葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物；
2、豆角，被子植物，双子叶植物纲，原始花被亚纲，蔷薇目，蔷薇亚目；
3、梅豆，一年生草本植物，茎蔓生，小叶披针形；
4、苦瓜，葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱草本，多分枝；
5、南瓜，葫芦科南瓜属植物，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮；
6、西葫芦，别名茭瓜、白瓜、小瓜、番瓜、角瓜、荀瓜等，一年生草质粗壮藤本（蔓生），原产印度，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系；
7、菜豆，又称芸豆（俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属，一年生、缠绕或近直立草本植物；
8、丝瓜，也是原产于印度的一种葫芦科攀援草本植物。