鱼胆汁是什么颜色 2024-10-14下载文档一键复制全文 鱼胆汁为乳白色。 鱼胆汁即鱼的胆囊汁。胆囊位于鱼类躯干部腹侧。 主要用于容纳鱼类肝胰脏分泌的胆汁,起消化作用。 鱼胆的胆汁内所含的氢氰酸毒性大,不论生吞,煮熟或泡酒,有毒成分都不会被破坏。 如杀鱼时不小心弄破鱼胆,鱼煮熟后味苦。