盐菜腊肉包子馅的做法

　　主料：腊肉300克，雪菜300克。

　　辅料：鸡蛋1个。

　　调料：食盐半小勺，酱油1大匙，鸡精1勺，蒜3瓣，料酒1小勺，白糖1小匙，芝麻油1小勺，水适量，植物油适量。

　　做法：

　　1、将雪菜提前浸泡半天。

　　2、腊肉剁碎成末。

　　3、肉末中加入白糖、盐、鸡精、鸡蛋清、料酒、芝麻油。

　　4、朝一个方向搅匀上劲，待用。

　　5、泡好的雪菜反复洗净，攥干，切碎成末。

　　6、锅内放油，下入蒜末，小火炒出香味。