豆排怎么做好吃 2024-10-10下载文档一键复制全文 1、豆排提前泡了半小时左右。 2、豆排切片或者切丝,煮锅加水烧开,放入豆排焯水。 3、焯水后装盘子里放凉。 4、葱姜蒜切沫放入碗里待用。 5、锅里放入一勺油,烧热。 6、把热油淋在葱姜蒜上面,爆香。在碗里加入盐,糖,鸡粉,酱油,陈醋,辣椒油,花椒油, 7、把放凉的豆排放在调料碗里拌匀即可。