湖南炒粉怎么做

　　湖南炒粉

　　材料：米粉250g、鸡蛋2个、包菜80g、大蒜3粒、酱油适量、食盐适量、鸡精适量、辣椒适量、食用油适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋打散待用；

　　2、将包菜用水浸泡10分钟左右，切成丝状，蒜切沫状待用；

　　3、锅里入适量油，放入鸡蛋，炒熟；

　　4、在包菜里加点点的盐先入味，之后放入包菜；

　　5、待包菜炒熟后，放入米粉、酱油、盐、鸡精；

　　6、放入辣椒，出锅即可。