茼蒿炒海兔的做法有哪些 2024-10-10下载文档一键复制全文 乌鱼花即为我们通常所说的海兔,是胶东海边常吃的一种小海鲜。 主料:乌鱼花、茼蒿 辅料:油、盐、海鲜酱油、开水、蒜 茼蒿炒海兔做法: 1、将乌鱼花用水洗净,抽出背后的软鞘; 2、将处理好的乌鱼花放入碗中,倒入开水将其焯熟; 3、茼蒿洗净后切段,将蒜切成蒜末; 4、锅中油热后,用蒜烹锅; 5、将茼蒿倒入翻炒; 6、翻炒至菜叶变软后将焯好的乌鱼花倒入; 7、翻炒至乌鱼花成熟后加入少许海鲜酱油和盐调味即可出锅。