熬小米粥用热水还是凉水好 2024-10-11下载文档一键复制全文 1、煮前用凉水浸泡半小时,使小米膨胀。 2、将泡好的小米用热水煮沸。最好不要使用冷水,冷水不易与小米溶合。 3、煮沸后用小火煮15分钟,中间用勺子按照固定方向搅动。 4、最后将盖子揭开,大火煮五分钟即可。