鸡腿怎么弄才好吃 2024-10-09下载文档一键复制全文 1、食材:鸡腿7个、熟鸡蛋5个、葱、姜适量、生抽、老抽2勺、冰糖10g。 2、将鸡腿下锅加冷水、料酒、葱、姜焯水。 3、起油锅下冰糖炒出糖色。 4、鸡腿炒上色。 5、倒入生抽、老抽、热水。 6、再加入姜、蒜、辣椒、花椒、桂皮、香叶。 7、放入剥壳的熟鸡蛋卤煮一个半小时。 8、中途加盐、鸡精,香嫩入味的鸡腿就做好了。