以泡白萝卜介绍做法：
主料：白萝卜4000克；
配料：盐400克、白糖200克、剁辣椒200克、韩式辣酱3汤匙、盐适量、水适量；
步骤：
1、白萝卜洗净，切去头尾后，将萝卜的根须切掉；
2、把萝卜切成8厘米长，1厘米见方的条状；
3、切好的萝卜放入盆中，加入盐用手搓匀，腌制一小时左右；
4、把剁辣椒、白糖、水放入洁净的小锅中；
5、在炉子上烧开后放凉；
6、.腌好的萝卜放少许在屉布上；
7、用手提着屉布挤去萝卜的水份；
8、萝卜条中放入甜辣剁椒；
9、用手拌匀；
10、放入韩式辣酱用手抓匀。
11、室温腌制7天，每天翻动2次即可食用，密封后放入冰箱保存，15天后再食用。