清水脆笋片怎么做好吃

　　清水脆笋片做成小炒清水笋口味较佳。

　　主料：清水脆笋片

　　配料：胡萝卜，瘦肉，葱。

　　步骤：

　　1、清水脆笋片切丝，刀需顺着纤维切，可使口感更好。

　　2、把清水脆笋丝倒入沸水中煮8分钟左右滤干备用。

　　3、瘦肉切丝，胡萝卜切丝，葱姜切末。

　　4、锅内放油，油热放入葱姜末爆香，倒入肉丝煸炒变色。

　　5、把笋丝和胡萝卜丝一同倒入，加盐翻炒，加点鸡精出锅即可食用。