米肠怎么蒸多长时间大火还是小火

　　蒸米肠建议大火煮滚转小火再蒸30分钟。30分钟后取出晾凉即可食用。

　　蒸米肠步骤：

　　1、洗净米肠，放入蒸锅内。

　　2、开大火蒸至锅内水沸。

　　3、水沸后转小火蒸30分钟。

　　4、30分钟后即可出锅食用。

　　注意事项：蒸米肠时，米肠中的米会开始膨胀，建议选择饱和度较低的米肠，或者米肠尾部的结较为松垮的米肠。防止蒸米肠时因米的膨胀导致米肠破裂。