红烧彩云雕怎么做好吃 2024-11-01下载文档一键复制全文 主料:彩云雕一条。 辅料:盐、葱两根、食用油、水适量。 步骤: 1、鱼洗净,在鱼身两边各化三刀,都撒些盐巴腌制片刻。 2、葱白略拍扁,切段,葱尾切大段。 3、锅里放适量油,烧热放入鱼煎。 4、待一面煎至微黄,给它来个完美的翻身。 5、等两边差不多都煎到七八分熟时放入葱白爆香。 6、加点味极鲜跟蒸鱼酱油,翻一翻,后再加入少许清水。 7、煮至汤汁略干,撒入切好的葱段即可。