清水炖羊肉放什么调料 2024-10-19下载文档一键复制全文 清水炖羊肉的做法 主料:羊肉白萝卜 辅料:油盐鸡精生抽大料红枣等 步骤: 1、肉切成5厘米见方的块,用开水氽净捞出,肉汤澄清,放肉,加糖色,大葱; 2、把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口,放入汤内,将汤用微火炖半小时,翻动,熟时加香菜,葱丝即可。