新鲜榨菜能直接炒着吃吗

　　新鲜榨菜可以直接炒着吃。

　　新鲜榨菜可以仿照如下步骤来炒着吃：

　　准备食材：榨菜头400克、姜5g、大蒜苗8克、肥肉条10克。

　　步骤：

　　1、将新鲜榨菜头去掉老茎，洗净切好备用；

　　2、将大蒜苗洗净切好备用；

　　3、将生姜去皮洗净切好备用；

　　4、在锅中放入肥肉条，翻炒一会儿，炒出油；

　　5、加入切好的姜末；

　　6、将切好的新鲜榨菜头放入锅中；

　　7、将新鲜榨菜头翻炒一会儿；

　　8、加入适量食盐；

　　9、加入适量豆瓣酱；

　　10、加入切好的大蒜苗；

　　11.炒匀后起锅，美味的新鲜榨菜头就做好了。