酸辣粉的做法大全

　　1、准备好红薯粉、青菜。

　　2、用温水将红薯粉浸泡半小时。

　　3、将浸泡好的红薯粉放锅里煮熟。

　　4、煮好的红薯粉放凉水泡一会捞出放碗里。

　　5、青菜洗干净后放开水里焯水。

　　6、焯好水的青菜捞出放粉上面。

　　7、锅里放油，加入辣椒粉、豆瓣酱慢火煸出红油。

　　8、加入鸡汤烧开后加入花椒粉、盐、美极鲜、十三香、醋、鸡精调味。

　　9、将调好的酸辣鸡汤淋在红薯粉上。

　　10、然后加入炒好的白芝麻、炸好的花生米、蒜泥和香菜即可。