杭椒炒肉丝做法窍门 2024-10-19下载文档一键复制全文 1、食材:杭椒2个、猪肉100g、沙茶酱1/2汤匙、油1/2+1汤匙、上汤或糖水2汤匙、盐适量。 2、准备好杭椒。 3、将其洗净,切成丝。 4、猪肉洗净切丝,加点沙茶酱与油腌制10分钟。 5、热油,下猪肉丝翻炒。 6、炒至肉丝断生,下杭椒丝。 7、加入上汤或开水,焖1-2分钟,加盐调味,熄火。